Madeleines à l'orange

Etape 1 /7

Faire fondre le beurre coupé en dés, 30 secondes au micro-ondes. Laisser refroidir.

• 100g Beurre

Etape 2 /7

Battre le sucre avec les oeufs.

• 125g Sucre
• 3 Oeufs

Etape 3 /7

Prélever le zeste et presser l'orange. Incorporer le zeste de l'orange et la moitié du jus dans le mélange sucre/oeufs.

• 1 Orange

Etape 4 /7

Verser 3/4 du lait. Mélanger.

• 50g Lait

Etape 5 /7

Incorporer la farine et la levure.

• 200g Farine
• 8g Levure

Etape 6 /7

Ajouter le beurre fondu et le reste du lait.

• 50g Lait
• 100g Beurre

Etape 7 /7

Mettre la prépararion au frais 30 minutes. Puis remplir les empreintes à madeleines.

• Moule à 8 madeleines Tefal