Flans au Roquefort - Recette undefined | Tefal
Tefal
 Recette de Tefal

Flans au Roquefort

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  • Temps Total 23min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    8min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 200 g De roquefort

  • 50 g D'amandes grillées

  • 25 g De beurre

  • 3 Œufs

  • 10 cl De crème

  • 75 cl D'eau

  • Quelques tomates cerises

  • Sel fin et poivre

Préparation

Etape 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /5

Mixez le roquefort avec la crème et ajoutez les oeufs battus. Assaisonnez. Incorporez les amandes grillées.

  • 200g De roquefort
  • 50g D'amandes grillées
  • 3 Œufs
  • 10cl De crème
  • Sel fin et poivre

Etape 3 /5

Beurrez des ramequins et garnissez-les de cette préparation. Mettez-les dans le panier vapeur.

  • 25g De beurre

Etape 4 /5

Dans l'autocuiseur, versez l'eau. Placez le panier vapeur. Fermez l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

  • 75cl D'eau

Etape 5 /5

Ouvrez l'autocuiseur. Démoulez et servez tiède ou froid avec une salade d'endives à l'huile de noix. Décorez avec quelques tomates cerises.

  • Quelques tomates cerises