Compote avec moulin à légumes

Etape 1 /4

Laver les fruits et les couper en morceaux (laisser la peau mais retirer les trognons, pépins ou noyaux).

• Pommes
• Coings
• Poires
• Rhubarbe
• Prunes

Etape 2 /4

Les mettre dans la Cocotte-Minute® avec 25 cl d’eau. Attention de ne pas dépasser le niveau 1/3 de la hauteur de la Cocotte-Minute® (marque MAX 1).

• Pommes
• Coings
• Poires
• Rhubarbe
• Prunes

Etape 3 /4

Fermer la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Veiller, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 4 /4

Passer au moulin à légumes et sucrer si besoin. C’est prêt !