Gepaneerde kabeljauw met asperges
- Temps Total 28min
- 20min
Préparation - 8min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (8)
Optigrill+, grill intelligent, 6 programmes, mode manuel, 4 personnes + plaques gaufres 
Optigrill 4-en-1, Grill intelligent, Fonctions barbecue et four, 9 programmes, Cuissons sur mesure 
Optigrill Elite, grill intelligent, 12 programmes, mode manuel, fonction marquage, 4 personnes Optigrill+, grill intelligent, 6 programmes, mode manuel, 4 personnes Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personen
500 g Asperges
1 el Plantaardige olie
Zout, peper
500 g Kabeljauw of koolvis, ongeveer 2 cm dik
60 g Paneermeel
30 g Parmezaanse kaas
2 el Fijngesneden peterselie
40 g Gesmolten boter
1.5 el Mosterd
Accessoires
Préparation
Etape 1 /5
Snijd het harde einde van de asperges en gooi weg. Kook de asperges 3 minuten in kokend water met wat zout. Laat ze uitlekken en leg ze in de ovenaccessoire. Voeg olie, zout en peper toe. Meng goed door elkaar om de asperges te bedekken en leg ze vervolgens in een enkele laag op de bodem van de accessoire.
Etape 2 /5
Snijd de vis in 4 gelijke stukken. Leg ze op de asperges.
Etape 3 /5
Meng in een kleinere kom de broodkruimels, Parmezaanse kaas, fijngesneden peterselie en gesmolten boter door elkaar. Bestrijk de bovenkant van de visfilets met mosterd, bestrooi met de gekruide paneermeel en druk goed aan zodat het blijft zitten.
Etape 4 /5
Zet de ovenaccessoire in de OptiGrill voordat het apparaat opgewarmd is. Sluit de Optigrill en zet aan. Het programma Manual wordt automatisch geselecteerd. Selecteer de oranje kleurinstelling met de M-knop en druk op OK. Laat wanneer de Optigrill is voorverwarmd 8 minuten koken.
Etape 5 /5
Serveer direct.
Recettes similaires
Madeleines cervelas asperges
Asperges vertes à l'italienne
Flan aux asperges au parmesan
11 Avis
Cabillaud en croûte avec asperges
Crème d'asperges
