Donuts met mokkasmaak

Etape 1 /8

Klop de eierdooiers en de suiker op tot het mengsel wit en schuimig wordt.

• 4 Eierdooier
• 80g Fijne kristalsuiker

Etape 2 /8

Voeg de boter, olie en melk toe. Meng met behulp van een spatel. Voeg de bloem, het bakpoeder en de koffie toe en mix tot je een homogeen mengsel verkrijgt.

• 80g Boter
• 4cl Plantaardige olie
• 8cl Melk
• 200g Bloem
• 0.5zakje Bakpoeder
• 2tl Oploskoffie

Etape 3 /8

Verwarm het apparaat voor.

Etape 4 /8

Vul de vormpjes met een spuitzak voor driekwart.

Etape 5 /8

Controleer of het gaar is en start opnieuw indien nodig.

Etape 6 /8

Haal onmiddellijk uit de vormjes en laat op een rooster afkoelen.

Etape 7 /8

Breng in een kom de melk in de microgolfoven aan de kook en voeg dan de koffie toe om op te lossen. Giet de suiker en citroen erbij en klop krachtig op.

• 2cl Melk
• 1tl Oploskoffie
• 150g Bloemsuiker
• 2tl Citroensap

Etape 8 /8

Week de helft van de donuts en laat ze op een bord drogen.