Halal kebab pizza

Etape 1 /8

Volg de instructies van het recept voor snel pizzadeeg.

• 1 Snel pizzadeeg

Etape 2 /8

Volg de instructies van het recept voor kaassaus: doe de kazen en de mosterd in een kleine steelpan en laat smelten. Kook het mengsel op een laag vuur tot de kaas gesmolten is, roer hierbij regelmatig. Zet apart.

• 60g Dikke zure room (30% vet)
• 1el Geraspte cheddar
• 0.5tl Mosterd

Etape 3 /8

Zet de oven aan en laat voorverwarmen (30 minuten op de hoogste stand).

Etape 4 /8

Gebruik extra fijn griesmeel (of spolvero) om het werkoppervlak en de onderkant van het deeg te bestuiven. Zo blijft het deeg niet aan het werkoppervlak kleven en kan je het gemakkelijker verplaatsen. Rol het deeg uit en zorg ervoor dat de diameter minder dan 30 cm bedraagt.

• 50g Extra fijn griesmeel of spolvero (om te bestuiven)

Etape 5 /8

Bestuif de pizzabodem lichtjes met extra fijn griesmeel. Schuif de pizzaschep voorzichtig onder het pizzadeeg of draai het deeg op de pizzaschep.

• 50g Extra fijn griesmeel of spolvero (om te bestuiven)

Etape 6 /8

Beleg de pizza met de toppings als deze al op de pizzaschep ligt: schep de kaassaus in het midden van de pizza (ongeveer 80 g per pizza). Verdeel over de hele pizza. Beleg met de mozzarella, de tomatenblokjes, het kebabvlees en de ui.

• 70g Geraspte mozzarella
• 70g Halal kebabreepjes
• 70g Verse tomaat, in blokjes gesneden (ongeveer 1 tomaat)
• 20g Rode ui, in dunne reepjes gesneden (ongeveer 0,25 ui)

Etape 7 /8

Plaats de pizza in de oven en bak hem ongeveer 90 seconden. Draai regelmatig met de knop aan de zijkant van de oven om ervoor te zorgen dat de pizza gelijkmatig bakt.

Etape 8 /8

Haal de pizza met de ovenschep uit de oven en schuif hem op een serveerbord. Snijd in stukjes, serveer en geniet!