Mini cake à la vanille et aux pépites de chocolat

Etape 1 /3

Au batteur électrique, mélanger les œufs avec les sucres. Ajouter le mascarpone et le beurre fondu. Incorporer ensuite la farine, la levure et le sel. Bien mélanger au fouet électrique.

• 2 oeufs
• 250g de mascarpone
• 100g de beurre
• 100g de cassonade
• 1sachet de sucre vanillé
• 200g de farine
• 1sachet de levure chimique
• 1pincée de sel

Etape 2 /3

Ajouter le lait, la vanille liquide et les pépites de chocolat à la préparation. Bien mélanger à l'aide d'une maryse.

• 50ml de lait
• 100g de pépites de chocolat
• 2càs de vanille liquide

Etape 3 /3

Verser dans le moule à cake. Parsemer des amandes effilées pour la déco.

• Quelques amandes effilées pour la déco

• Moule à 6 muffins