Tendresse citronnée
- Temps Total 1h 40min
- 30min
Préparation - 40min
Cuisson - 30min
Repos
Appareils compatibles (10)
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Ingrédients
3 fournées
500 g Farine
2 càs Levure
200 g Beurre pommade
4 Jaunes œufs
10 Huile essentielle de citron
25 cl Eau tiède
60 g Sucre
5 g Sel
Accessoires
Préparation
Etape 1 /5
Dans un saladier verse les 500 g de farine, fais un puits et met le sel et le sucre et les 4 jaunes d œufs, mélange bien.
Etape 2 /5
Fais tiédir 25 cl d eau, ajoute la levure mélange et laisse reposer 5 minutes ( j utilisé du levain déshydraté)
Etape 3 /5
Versé la levure dans ton mélange précédent et pétri au fouet, ensuite rajouté le beurre et l huile essentielle de citron. Mélange jusqu'à la consistance d une pâte élastique et lisse. Laisse reposer 30 minutes.
Etape 4 /5
Verse la préparation dans les moules que tu as en version individuelle. Mets à cuire 40 minutes programme 6 et température 200 °
Etape 5 /5
Laisse refroidir 10 minutes avant de Démouler