Sauté de porc aux champignons

Etape 1 /4

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Hachez les échalotes et émincez les champignons.

• 600g D'épaule de porc
• 2 C. à s. bombées de Fond pour Rôtis MAGGI
• 4 Échalotes
• 400g De champignons de Paris
• 4 C. à s. de pulpe de tomates
• 100ml De vin blanc
• 1 C. à s. d' huile d'olive
• 500ml D' eau
• 1 C. à c. de thym

Etape 2 /4

Dans la Cocotte-Minute®, versez l'huile. Faites dorer les échalotes et le porc coupé en cubes 8 minutes. Déglacez au vin blanc puis ajoutez le reste des ingrédients.

Etape 3 /4

Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 4 /4

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute®. Servez.