Sablés hérisson

Etape 1 /11

Dans un récipient, mélanger le beurre pommade avec le sucre glace.

• 60g Beurre pommade
• 50g Sucre glace

Etape 2 /11

Une fois le mélange homogène, ajouter la poudre d'amande, la farine, la levure et le sel et sabler du bout des doigts jusqu'à avoir un mélange sableux fin.

• 15g Poudre d'amande
• 125g Farine
• 1pincée Sel
• 0.25sachet Levure chimique

Etape 3 /11

Ajouter l’œuf et malaxer pour avoir une pâte homogène.

• 0.5 Œuf

Etape 4 /11

Séparer la pâte en 6 morceaux du même poids.

Etape 5 /11

Former 6 boules puis étendre les boules d'un côté comme une goutte d'eau pour former le corps du hérisson.

• 6 Hérissons :

Etape 6 /11

Placer ces 6 boudins de pâte dans le moule antiadhésif, les éloigner les uns des autres car la pâte va gonfler et les hérissons risqueraient de se toucher.

• 6 Hérissons :

Etape 7 /11

Mettre à cuire au programme le temps indiqué.

Etape 8 /11

Laisser les sablés totalement refroidir avant de les décorer.

Etape 9 /11

Mettre les carrés de chocolat à fondre au programme le temps indiqué.

• 40g Chocolat

Etape 10 /11

A l'aide d'un pinceau, peindre le dos du hérisson de chocolat puis saupoudrer de vermicelles au chocolat. Avec la pointe du pinceau, former 2 yeux et peindre le museau avec un peu de chocolat.

• 40g Chocolat
• 1tube Vermicelles au chocolat

Etape 11 /11

Attendre 15 minutes que le chocolat fige avant de déguster.

• 40g Chocolat