Panini steak oignon caramélisé

Etape 1 /9

Dans une grande poêle, faites fondre 2 càs de beurre à feu moyen. Faites revenir les oignons avec le sucre pendant 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient bien caramélisés.

• 3càs Beurre
• 2 Oignon
• 2càs Sucre

Etape 2 /9

Ajoutez la bière et laissez mijoter jusqu'à évaporation complète du liquide. Retirez du feu et réservez.

• 5cl Bière

Etape 3 /9

Dans une autre poêle, faites fondre 1 càs de beurre à feu moyen. Faites dorer quelques tranches de bœuf à la fois pendant 30 secondes à 1 minute de chaque côté. Salez et poivrez.

• 3càs Beurre
• 400g Tranches de bœuf

Etape 4 /9

Coupez les pains à panini en deux dans le sens de la longueur.

• 4 Pain ciabatta

Etape 5 /9

Badigeonnez légèrement l'extérieur de chaque demi-pain avec l'huile d'olive.

• Huile d’olive

Etape 6 /9

Étalez la moutarde de Dijon sur la moitié inférieure de chaque pain, ajoutez les tranches de bœuf, puis les oignons caramélisés et terminez par une tranche de fromage bleu. Salez et poivrez.

• Sel, poivre
• 4càc Moutarde de Dijon
• 4tranche Fromage bleu

Etape 7 /9

Refermez les paninis avec la moitié supérieure du pain.

• 4 Pain ciabatta

Etape 8 /9

Faites préchauffer votre appareil.

Etape 9 /9

Déposez les paninis dans l’appareil.