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Recette de Tefal

Gaufrettes au parmesan

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  • Temps Total 1h 15min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    5min
  • Repos
    1h

Ingrédients

4 pièces

  • 350 ml de lait

  • 20 g de sucre

  • 3 œufs

  • 85 g de beurre

  • 30 g de parmesan

Préparation

Etape 1/4

Mélangez le lait, le sucre, 1 pincée de sel et la farine. Incorporez les jaunes d’œufs et le beurre fondu. Mélangez bien.

Etape 2/4

Laissez reposer la pâte au frais pendant 1 heure.

Etape 3/4

Montez les blancs d’œufs en neige. Incorporez à la pâte le parmesan râpé et les blancs d’œufs. Faites cuire la pâte pendant 3 à 5 minutes.

Etape 4/4

Servir en apéritif ou en salade.