Gaufrettes au parmesan
- Temps Total 1h 15min
- 10min
Préparation - 5min
Cuisson - 1h
Repos
Ingrédients
4 pièces
350 ml de lait
20 g de sucre
3 œufs
85 g de beurre
30 g de parmesan
Préparation
Etape 1 /4
Mélangez le lait, le sucre, 1 pincée de sel et la farine. Incorporez les jaunes d’œufs et le beurre fondu. Mélangez bien.
Etape 2 /4
Laissez reposer la pâte au frais pendant 1 heure.
Etape 3 /4
Montez les blancs d’œufs en neige. Incorporez à la pâte le parmesan râpé et les blancs d’œufs. Faites cuire la pâte pendant 3 à 5 minutes.
Etape 4 /4
Servir en apéritif ou en salade.
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