Flamiche aux poireaux

Etape 1 /5

Préparer la pâte brisée

• 200g Farine
• 100g Beurre
• 1pincée Sel
• 60g Lait froid

Etape 2 /5

Mélanger la farine, le beurre en dés, sel et le lait froid. Etaler la pâte dans le moule puis mettre au frigo.

• 200g Farine
• 100g Beurre
• 1pincée Sel
• 60g Lait froid

Etape 3 /5

Laver puis couper en rondelles les poireaux. Faire cuire au feux avec du l'huile normal ou l'huile d'olive.

• 3 Poireaux

Etape 4 /5

Dans un bol mélanger les poireaux cuits, les œufs, la crème liquide, sel et poivre, fromage .

• 3 Poireaux
• 2 Oeufs
• 10cl Crème liquide
• 10g Fromage râpé
• Sel
• Poivre

Etape 5 /5

Étaler la pâte puis mettre dans le plat rectangle. Puis verser les ingrédients dessus.

• Moule antiadhésif Cake Factory