Nids de pomme de terre
- Temps Total 51min
- 10min
Préparation - 41min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (9)
Ingrédients
1 fournée
380 g Pomme de terre râpée
80 g Gruyère râpé
2 Œufs
1 cuillère Crème épaisse
Sel & poivre
6 Œufs de caille
2 tranche Lard
6 brin Persil
Accessoires
Préparation
Etape 1 /7
Rincer à l'eau les pommes de terre râpées et bien les sécher.
Etape 2 /7
Dans un récipient, mélanger les pommes de terre râpées avec le gruyère. Ajouter les œufs et la crème, assaisonner et mélanger. Répartir le mélange dans les 6 moules et tasser.
Etape 3 /7
Mettre à cuire au programme le temps indiqué.
Etape 4 /7
Récupérer les nids, creuser sur chacun un petit emplacement au centre du nid pour ajouter un œuf de caille.
Etape 5 /7
Mettre à cuire au programme le temps indiqué.
Etape 6 /7
Pendant que les nids refroidissent, faire griller les tranches de lard dans une poêle puis les trancher en petits morceaux.
Etape 7 /7
Démouler les nids, parsemer de lard et de persil ciselé.