Barres superfood

Etape 1 /6

Mélanger les amandes, les pistaches et le quinoa.

• 500g Amandes
• 200g Pistaches
• 180g Quinoa cru

Etape 2 /6

Mettre le mélange dans le moule antiadhésif et faire torréfier au programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 3 /6

Verser ce mélange dans un récipient et ajouter les baies de goji.

• 200g Baies de goji

Etape 4 /6

Dans une casserole, faire chauffer le miel avec le beurre. Porter à ébullition. Faire cuire jusqu'à ce que le mélange devienne brun clair, soit 5 minutes à partir de la 1ère ébullition.

• 50g Beurre demi sel
• 440g Miel

Etape 5 /6

Verser de suite le caramel sur le mélange de graines. Bien mélanger pour que toutes les graines soient prises et étaler dans le moule antiadhésif en tassant.

Etape 6 /6

Laisser refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur puis découper en portions.