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1 - Avec les poêles, casseroles TEFAL, est-il possible de cuisiner sans matière grasse ?
Les ustensiles TEFAL offrent le choix d'utiliser ou non des matières grasses selon votre convenance personnelle.
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2 - Comment enlever des taches qui apparaissent sur le revêtement antiadhésif après une surchauffe ?
Les taches peuvent être enlevées facilement à l'aide d'une éponge synthétique (côté non abrasif). Pour les taches rebelles, diluez dans votre poêle ou casserole une cuillère à soupe d'eau de Javel dans un quart de litre d'eau pendant 15 à 20 minutes. Nettoyez, rincez et séchez, puis passez-y un peu d'huile.
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3 - Comment laver une poêle antiadhésive TEFAL ?
Un lavage à la main avec du liquide vaisselle suffit. La poêle doit être lavée à chaque utilisation pour ôter la pellicule de graisse qui peut se former à la surface. Si la poêle est simplement essuyée avec une serviette en papier ou passée sous l'eau, cette pellicule ne sera pas totalement supprimée. Cette pellicule cuira à l'utilisation suivante et des taches peuvent alors apparaïtre. Les poêles antiadhésives ne doivent pas être nettoyées avec des poudres ou des éponges à récurer. Une éponge synthétique est idéale pour laver l'intérieur comme l'extérieur de la poêle.
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4 - Est-ce que je peux compléter ma gamme de poêles, casseroles Tefal par l'achat d'éléments individuels ?
TEFAL propose une grande variété d'articles venant compléter les différentes batteries de cuisine. Des sauteuses, des casseroles, des poêles supplémentaires et des accessoires (couvercles, spatules), sont généralement vendus à part. Vérifiez que la batterie de cuisine qui vous intéresse comporte des éléments disponibles séparément.
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5 - Est-ce que je peux mettre mon ustensile de cuisine au four ?
- Seules les poêles, casseroles ou sauteuses de la gamme Ingénio peuvent aller au four grâce à leur poignée amovible (bien penser à enlever la poignée amovible). - Ne mettre en aucun cas les ustensiles TEFAL dans un micro-ondes ou un four à convection.
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6 - Est-ce que je peux utiliser des ustensiles métalliques avec mes poêles et casseroles Tefal?
Vous devez vous reporter aux conseils d'utilisation indiqués sur l'emballage ou sur la notice jointe au produit Avec certaines gammes, vous pourrez utiliser certains ustensiles métalliques à l'exception des couteaux et des fouets. Toutefois, pour prolonger la durée de vie de vos poêles, casseroles nous vous conseillons vivement de ne pas utiliser de métal. Choisissez plutôt le plastique ou le bois.
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7 - Est-il dangereux d'avaler accidentellement un morceau de revêtement ?
Les revêtements sont connus pour ne pas se détacher dans des conditions normales d'utilisation. Si les poêles ou casseroles TEFAL ne sont pas utilisées normalement et qu'une particule de revêtement est avalée par inadvertance, il n'y a aucun danger. Les particules ne sont pas toxiques (le revêtement antiadhésif est sans danger pour votre santé). Elles passeront sans être assimilées par l'organisme, comme n'importe quelle fibre. NB : Le revêtement antiadhésif est si sûr pour la santé qu'il est fréquemment utilisé par la profession médicale pour recouvrir les stimulateurs cardiaques, petits tuyaux remplaçant des artères
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8 - Est-il utile de cuire à haute température avec mes ustensiles antiadhésifs Tefal?
Non. La cuisson à haute température ne diminue pas forcément le temps de cuisson et peut nuire aux qualités nutritives des aliments. Aussi est-il conseillé de cuisiner à température moyenne. Nous faisons également cette recommandation car la cuisson à haute température peut endommager le revêtement antiadhésif.
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9 - Instructions d'utilisation et mises en garde
1. Lavez la poêle avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle afin d'enlever toute poussière. Séchez-la et passez un peu d'huile de cuisine sur le revêtement antiadhésif avant de l'utiliser pour la première fois. Enlevez tout excès d'huile. 2. Lavez et séchez l'ustensile après chaque utilisation
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10 - Le revêtement antiadhésif va-t-il s'user?
Il est très rare que le revêtement antiadhésif subisse une usure dans des conditions normales d'utilisation. Une utilisation et un soin appropriés permettront de préserver les performances des ustensiles au fil du temps. La plupart des cas d'usure du revêtement antiadhésif proviennent d'une surchauffe, de rayures (dues notamment à l'usage d'accessoires en métal comme des spatules) et/ou de nettoyage avec une éponge abrasive. Une surchauffe excessive peut provoquer l'assèchement et la déformation de la surface d'une poêle. Ce type de dommage n'est pas couvert par la garantie. Si vous cuisinez occasionnellement à haute température ou que vous avez surchauffé vos poêles, nous vous conseillons d'huiler vos ustensiles plus fréquemment.
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11 - Les poêles TEFAL peuvent-elles être endommagées par une forte température ?
Oui. Une forte température peut brûler les aliments, provoquer des taches et la déformation de la poêle. De plus, une surchauffe peut altérer les propriétés antiadhésives de la poêle. Une température modérée suffit pour cuire, car l'aluminium est un bon conducteur de chaleur. Les ustensiles TEFAL peuvent être utilisés sans dommages jusqu'à une température de 260°C, ce qui est bien au-dessus de la température nécessaire pour cuire ou frire. Ainsi, il n'y aucun problème lorsque l'ustensile est utilisé dans des conditions normales de cuisson. Seul le fait de porter la poêle à très haute température et à vide, pourrait l'endommager.
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12 - Pourquoi conseillez-vous une chaleur faible à modérée ?
- Les dommages dus à une surchauffe ne sont pas couverts par la garantie. - Cependant, les ustensiles TEFAL peuvent être utilisés sans dommages jusqu'à une température de 260°C, ce qui est bien au-dessus de la température nécessaire pour cuire ou frire. Ainsi, il n'y aucun problème lorsque l'ustensile est utilisé dans des conditions normales de cuisson. Seul le fait de porter la poêle à très haute température et à vide, pourrait l'endommager.
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13 - Pourquoi une poêle peut-elle se déformer?
Une poêle se déforme sous l'effet d'un choc thermique (une poêle vide surchauffée, une poêle chaude en contact avec de l'eau froide ou posée sur une surface froide, etc.). Avant de nettoyer votre poêle, laissez-la refroidir à température ambiante. Il faut savoir qu'une poêle déformée donne de très mauvais résultats de cuisson.
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Que faut-il faire lorsque les aliments commencent à attacher ?
Les ustensiles TEFAL antiadhésifs sont spécialement conçus pour que les aliments n'attachent pas. Il faut cependant que la poêle ou casserole ait été correctement entretenue. Pour cela, il faut suivre les conseils suivants : huiler légèrement la poêle ou casserole avant une première utilisation puis la laver et la sécher, renouveler de temps en temps l'opération si vous passez votre poêle ou casserole régulièrement au lave-vaisselle. Il faut également éviter la surchauffe et les rayures, dues notamment à l'usage d'accessoires en métal (spatules, louches) et/ou dues à un nettoyage avec une éponge à récurer.
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15 - Quelle est la composition du revêtement antiadhésif TEFAL ? Est-il réellement sans danger pour la santé ?
Tous les revêtements antiadhésifs contiennent du PTFE, abréviation de polytetrafluoréthylène, polymère plastique. Il s'agit d'un ingrédient glissant, constitué de molécules de tetra fluoro éthylène qui ne contiennent que du carbone et de la fluorine. Le revêtement antiadhésif n'est pas attaqué par des bases acides ou alcalines et reste stable à la cuisson. Les autorités sanitaires franaises, européennes et américaines ont bien sûr approuvé l'utilisation des revêtements antiadhésifs PTFE pour les ustensiles de cuisine. Il s'agit en effet d'une substance qui ne produit aucune réaction chimique lorsqu'elle entre en contact avec de la nourriture, de l'eau ou des produits d'entretien. En cas d'absorption, elle est totalement inoffensive pour l'organisme. Elle passera en effet sans être assimilée par l'organisme, comme n'importe quelle fibre. En fait, le revêtement antiadhésif est si sûr pour la santé qu'il est fréquemment utilisé par la profession médicale pour recouvrir les stimulateurs cardiaques, petits tuyaux remplaçant des artères.
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16 - Quelle est la durée de garantie de mes ustensiles antiadhésifs TEFAL et que couvre cette garantie?
TEFAL garantit ses ustensiles (poêles, accessoires, plats à fours, moules à gâteaux de cuisine) 1 an à partir de la date d'achat contre tout vice de fabrication. Cette garantie ne couvre pas les dommages dûs aux mauvaises utilisations, chocs, chutes, ou dûs à un usage professionnel. Elle ne couvre pas les taches, décolorations ou rayures à l'intérieur et à l'extérieur de l'ustensile. TEFAL garantit que le revêtement antiadhésif est conforme à la réglementation concernant les matériaux en contact avec les aliments. Les dispositions de cette garantie ne sont pas exclusives du bénéfice au profit de l'acheteur de la garantie légale pour défauts et vices cachés qui s'applique en tout état de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du code civil français.
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17 - Qu'entendez-vous par 'huiler' l'ustensile?
'Huiler' signifie recouvrir l'ustensile d'une fine couche d'huile. Avant la première utilisation, lavez l'ustensile à l'eau et séchez-le. Chauffez-le à feu très doux pendant 30 secondes, retirez-le du feu et mettez une cuillère à soupe d'huile végétale. Etalez l'huile sur la totalité de la surface avec une serviette en papier. Ce processus doit être renouvelé régulièrement si vous utilisez un lave-vaisselle.
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18 - Si l'ustensile subit une surchauffe accidentelle, cela provoquera-t-il des fumées dangereuses?
Tout ustensile porté à trop forte température provoque des émanations de fumée. Cependant, les fumées provenant des ustensiles antiadhésifs ne feront courir aucun risque aux humains ni aux animaux domestiques, à l'exception des oiseaux. Ces derniers ont un effet un système respiratoire particulièrement fragile, ils sont d'ailleurs sensibles aux fumées en général. Il suffit donc d'observer de bonnes pratiques culinaires et de ne jamais surchauffer les ustensiles.
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19 - Thermo-Spot® : A quelle température la poêle doit-elle être portée pour que l'indicateur de température change de couleur ?
190°C. C'est la température optimale de friture et de saisie des aliments. Cette indication constitue un atout pour cuisiner sainement et à température idéale.
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20 - Toutes les poêles TEFAL passent-elles au lave-vaisselle ?
Tous les ustensiles de cuisine TEFAL passent au lave-vaisselle. Toutefois, les détergents peuvent au fil du temps ternir la finition extérieure de l'ustensile mais n'altèrent pas la performance antiadhésive de l'ustensile.
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21 - Une poêle dont le revêtement antiadhésif a été rayé peut-elle être revêtue à nouveau ?
Non. Le revêtement antiadhésif doit être appliqué au cours du processus initial de fabrication.
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22 - Une poêle ou une casserole antiadhésive peut-elle être utilisée pour cuisiner avec de l'eau ?
Ce type de cuisson exige un ustensile qui soit un bon conducteur de chaleur, doté d'un couvercle parfaitement adapté. Les couvercles TEFAL comportant un bouton vapeur sont particulièrement utiles. Lorsque le bouton est fermé, il permet de réduire la perte de liquide. Lorsqu'il est ouvert, il permet à la vapeur de s'échapper et évite au couvercle de se soulever, ce qui évite la perte d'arôme au cours de la cuisson.
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