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Recette de Tefal

Frittata de poivrons

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  • Temps Total 45min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1 oignon rouge

  • 1 ail

  • 200 g de pomme de terre

  • 1 poivron rouge

  • 6 oeuf

  • 1 cuillère à café de harissa

  • 1 pincée de sel

  • 1 pincée de poivre

Préparation

Etape 1/10

Hachez l’oignon et l’ail.

Etape 2/10

Pelez la pomme de terre et coupez-la en petits dés.

Etape 3/10

Coupez le poivron en fines lanières.

Etape 4/10

Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et faites cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, environ 5 minutes.

Etape 5/10

Ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson 1 minute.

Etape 6/10

Ajoutez les dés de pomme de terre et laissez cuire 10 minutes en remuant à l’occasion.

Etape 7/10

À mi-cuisson, ajoutez les lanières de poivron.

Etape 8/10

Entre-temps, battez les oeufs dans un bol avec le harissa, le sel et le poivre.

Etape 9/10

Versez les oeufs dans la poêle et poursuivez la cuisson environ 10 minutes.

Etape 10/10

Passez la tortilla sous le grill du four environ 4 minutes à la fin de la cuisson.