Pancakes classiques

• 250ml de lait
• 200g de farine
• 40g de beurre
• 2 œufs
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1,5 cuillère à café de levure
• 1 pincée de sel

Mélangez la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel. Incorporez le lait en remuant à l’aide d’un fouet pour éviter les grumeaux.

Battez les œufs dans un saladier, puis ajoutez-les à la pâte. Rajoutez le beurre fondu et remuez avec un fouet.