Gâteau à l'ananas

Etape 1 /12

Préchauffer le four à 210°C (Th. 7). Égoutter l'ananas et conserver le jus.

• 1pièce

Etape 2 /12

Placer un saladier ou le bol d'un robot sur le plateau de la balance.

Etape 3 /12

Casser (les) l'oeuf(s) dans le saladier.

• 3pièce

Etape 4 /12

Ajouter le sucre.

• 150g

Etape 5 /12

Battre le mélange à l'aide d'un fouet (ou d'un robot) jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et blanc. Ajouter alors la levure.

• 1càc

Etape 6 /12

Incorporer la farine petit à petit en mélangeant pour éviter les grumeaux.

• 180g

Etape 7 /12

Placer un moule à gâteau sur la balance.

Etape 8 /12

Verser le caramel dans le fond du moule.

• 40cl

Etape 9 /12

Disposer les tranches d'ananas au fond du moule et sur les côtés. Verser la pâte dessus. Enfourner 30 minutes à 210°C (Th. 7)

Etape 10 /12

Commentaire du chef : Pour les enfants, arrosez le gâteau en fin de cuisson avec uniquement le jus d'ananas.

Etape 11 /12

Arroser ensuite le gâteau avec le jus d'ananas. Éventuellement mélanger ce jus au Rhum.

• 1càs

Etape 12 /12

Laisser refroidir avant de servir.