Clafouti aux cerises et croustillants chocolat

• 100g de farine
• 10cL de lait
• 50g de sucre
• 10cL de crème fraîche
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200g de cerises
• 100g de chocolat pâtisser
• 20g de beurre
• 10cL de crème liquide
• un peu de beurre fondu

Clafouti : Beurrer un moule ou des ramequins en verre ou porcelaine.

Mettre la farine et les sucres dans un saladier et les mélanger. Mettre les œufs et mélanger.

Ajouter la crème fraîche puis le lait. Mettre la crème dans les ramequins. Y répartir les cerises.

Faire cuire une petite heure à four moyen (Th.6 – 180°C) en surveillant la coloration.

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