Pancakes ananas

Pancakes ananas

Dessert

  • 8

    Pièce(s)

  • Pas cher

    Coût

  • Très facile

    Difficulté

  • Temps de préparation

  • Temps de cuisson

Ingrédients

  • 200ml d'eau
  • 165g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de Malibu®
  • 1 ananas
  • 20g de beurre demi-sel
  • 50g de noix de coco râpée

Préparation

Dans une casserole, versez l'eau, le sucre et laissez bouillir pendant 20 minutes. Ajoutez le Malibu®, mélangez et réservez le sirop. Epluchez un ananas, otez-en le centre et découpez l'ananas en petits dés.

Dans une poêle, faites revenir l'ananas avec le beurre pendant 5 minutes à feu vif. Ajoutez ensuite le sucre et la noix de coco râpée. Baissez le feu et laissez compoter 5 minutes

Nappez les pancakes avec le sirop. Ajoutez ensuite la compotée sur 4 pancakes. Assemblez les pancakes 2 à 2. Faites les cuire 5 minutes dans l'appareil. Avant de servir, arrosez du sirop restant et parsemez de noix de coco râpé.

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